- 御料理の紹介 -
特別料理 より
『うに丼』

田老のウニの旬は６月～７月上旬、宮古産の生ウニは８月中は食べられます。コレを惜しげもなく乗せた、丸仙のうに丼、うに重。写真のものは、うに丼です。ミニサイズの「ミニうに丼」も、でっかい「うに重」も出来ます。三陸のウニは、手に入れるだけなら一年中可能ですが、食べて美味しい時期はホンの少しの間です。味にこだわり、お客様の事を第一に考えるため、当館では美味しい時期しか出しませんので、ご了承下さいませ！