- 御料理の紹介 -
特別料理 より
『ちらし』

握り寿司用の刺身などの具材を、シャリの上に彩り良く飾り付けた、ちらし寿司。握りとはまた違った、江戸前寿司の仕事が味わえます。他の料理でも同様ですが、その時々の一番美味しい具材を使いますので、この写真と全く同じにはなりません。お客様が訪れた時期、その時の"旬"を感じられる、代表的な逸品です。
当店で『海鮮丼・海鮮重』として提供しているものとは違い、生もの以外の具材も盛り込む品ですので、海鮮にはない食感・香り・味わいがアクセントとなり、飽きる事なく平らげられる丼ものとしてお勧め出来ます。
特上・上・並（松・竹・梅）から選べます。