秋の味覚の筆頭、サンマ。塩焼き、ツミレ、お刺身...なめろう に使われる事も、あるかもしれません。 刺身一つとっても、職人の手による秋刀魚刺しを、食べてみたく ありませんか？
ちなみに下の写真は、管理人の晩酌の肴で、言わば賄いの、秋刀魚刺しとイカ刺しです。お客様にお出しする盛り付けではありませんが、使える写真が無いので（もちろん美味しかったので）、大将に内緒でこっそり掲載しています。